Blog

Alles
  • Alles
  • Buiten koken
  • Coox
  • Dutch Oven
  • Gietijzer
  • Recepten
Ooni pizza ovens

Overal pizza maken met de Ooni Pizza oven

Pizza is misschien al jaren één van de populairste gerechten van Nederland. Helemaal de pizza’s die uit een houtgestookte pizza oven komen bij een Italiaans restaurant. Veel mensen zouden dat ook wel thuis kunnen maken, maar een zo’n oven is niet goedkoop en neemt veel ruimte in beslag. Dit probleem is opgelost door de bedenkers…

Kookboeken-Buiten-Koken

Koken in de natuur, met de juiste kookboeken nog leuker!

Buiten koken brengt iets machtigs en misschien wel iets magisch met zich mee. Gebruik maken van de elementen en er tegelijkertijd aan blootgesteld worden, het ultieme gevoel van vrijheid gaat daarmee gepaard. Maar ondanks dat het zo idyllisch klinkt, blijven veel barbecues jarenlang hetzelfde. Terwijl de mogelijkheden van het buiten koken eindeloos zijn en erg…

houtkloven

Houtkloven, een bijl is verleden tijd met NO-AXE

Om het echte gevoel van buiten koken te creëren is hout de brandstof die je wilt gebruiken. Als je echt back-to-basics gaat tijdens een kampeertrip is dat ook de enige mogelijkheid om vuur te maken. Niet alleen in de natuur, maar ook in de tuin geeft het koken op open vuur jouw eten net iets…

Vuurhaarden van Magma

Vuurhaarden van Magma

De zomer komt er weer aan, maar belangrijker nog, zijn de heerlijke zomeravonden die daarmee gepaard gaan! Na een lange dag hard werken of juist na een heerlijke dag in de natuur te hebben doorgebracht, is er niets lekkerder dan helemaal tot rust komen in je eigen tuin. Hetgeen wat vaak ontbreekt is de warmte…

passieve Koelboxen

Koelboxen – alles wat je moet weten

Steeds vaker willen kampeerders terug naar de natuur, back-to-basic. Het liefst met zo min mogelijk apparaten die werken op elektriciteit. Maar zelfs al wil je zo min mogelijk luxe, dan is onbedorven voedsel geen overbodige luxe. Er zijn natuurlijk veel manieren om voedsel te conserveren, denk aan: pekelen, eten uit blik en het koelen van…

goulashketel

Goulashketel-recept – zo wordt het gedaan

Hoe je een originele Hongaarse goulash kookt in een heksenketel. In dit artikel presenteren we u een recept voor goulash om thuis te koken. Goulash is een Hongaars nationaal gerecht en vindt zijn oorsprong in de 17e eeuw. Het werd gekookt door Hongaarse herders boven een open vuur in emaille pannen ook wel goulashketel genoemd.Dat…

the-beesknees-bijenwas

Inbrand instructie voor gietijzer.

Het inbranden (seasoning) van gietijzer is noodzakelijk om het te voorzien van een beschermlaag. Deze laag beschermt tegen roest, maar ook tegen zuren uit het gerecht en zorgt ervoor dat er een antiaanbaklaag ontstaat die het gebruik ten goede komt. Inbranden zorgt voor stankoverlast, zorg voor voldoende ventilatie of doe dit buiten. Veel pannen koekenpannen…

Petromax Pyron met bakplaat BBQ

Winters barbecueën met de Petromax Pyron met bakplaat BBQ

De echte barbecuefan houdt natuurlijk van een fikkie stoken, zelfs in de winter. Het heeft iets super gezelligs om in de winter buiten bij een vuurtje te zitten, zeker als het al donker is. Speciaal voor deze mensen is er nu de Petromax Pyron met bakplaat BBQ. Dit is eigenlijk een vuurton die je kunt…

Petromax Atago Vuurschaal

Wil je Binnenkort een Tuinfeestje Organiseren?

Om een tuinfeestje te organiseren hoeft het echt niet per se warm te zijn buiten, integendeel. Winterse tuinfeestjes zijn misschien wel de leukste, als je tenminste zorgt voor een lekker vuurtje. Dit kun je bijvoorbeeld doen met de Petromax Atago vuurschaal. Een vuurschaal is de perfecte manier om jouw tuinfeestje mee aan te kleden, want…

kookkachel

Weet jij Welke Voordelen Deze Kookkachel Biedt

“People who love to eat are always the best people”                                                                        ~ Julia Child ~ “Outdoor cooked meals are always the best meals”                                                                        ~ De Vuurmeester ~ Met deze quotes in gedachten kun je alleen maar concluderen dat buitenkokers eigenlijk de leukste mensen zijn die het lekkerste eten. Als dat inderdaad het geval is,…

NO-AXE houtklover Gegalvaniseerd met hamer

De No Axe houtklover |’s Werelds veiligste manier om hout te kloven zonder bijl

Houd je van een gezellig vuurtje in de tuin, heb je een open haard of ben je fan van buiten koken? Dan weet je zonder twijfel hoe belangrijk goed brandhout is. Zonder het juiste hout van de juiste dikte gaan je plannen letterlijk in rook op of krijg je het vuur niet eens aangestoken. Toch…

Magma-vuurhaard

De designer Magma tuinhaard voor gezellige zomeravonden

Houd jij net als wij van buiten koken? Ben je op zoek naar een mooie tuinhaard of een warmtebron voor lange zomeravonden? Dan is de Magma vuurhaard een absolute aanrader. Met dit prachtige, designer product combineren we het beste van twee werelden. Niet alleen maak je de lekkerste vis-, vlees- en groentegerechten in de Magma…

gietijzeren pan

Een gietijzeren pan voor jouw buitenkook avonturen

Wat is er gezelliger dan op een broeierige zomeravond samen te barbecueën of te picknicken in het park? Tijdens de zomervakantie maak je steaks, pastasalades en gemarineerde vis in de buitenlucht. Een gietijzeren pan is een fijne aanvulling op je buitenkook assortiment. Je kunt een gietijzeren pannen set niet alleen gebruiken om vlees in te…

grillplaat

De geheimen van koken op een grillplaat

Koken op een grillplaat geeft je eten een rokerige en volle smaak. Het grillen van vlees, vis, aardappelen en groente is al jaren een populaire manier van buitenkoken. Wie droomt er niet van barbecueën tijdens lange zomeravonden en lekker grillen in de buitenlucht? Toch zijn er ook veel andere manieren om te grillen. Ken jij…

header_houtskoolbarbecue_6_2019

Zo maak je de lekkerste hamburgers met je houtskool barbecue!

Het barbecueseizoen is weer aangebroken en dat betekent dat al onze outdoor cooking producten en kunsten weer tevoorschijn komen! Vooral de houtskool barbecue is een echte klassieker, die je niet snel treft zonder een sappige burger.  Dit jaar tillen we de barbecue hamburger naar een hoger niveau. Loopt het water je al in de mond…

de dutch oven

De Dutch Oven: een pan om mee buiten te koken

Ben jij iemand die liever buiten dan binnen is en het liefst tijd door brengt in de natuur? Je geniet van de frisse lucht, luistert naar de vogeltjes en geniet van de stilte om je heen. Verstoor dit moment niet door naar huis te moeten gaan om te gaan eten! Voordat je de deur uit…

broodbakblik

Dutch Oven Bananenbrood Muffins

Overkomt het jou ook wel eens? Je hebt een mooie tros bananen gekocht en binnen een paar dagen zijn ze bruin. Zeker als je appels en bananen in dezelfde fruitschaal legt gaat dat heel snel. Dat is dan wel weer handig als je groene bananen hebt en ze snel wil laten rijpen. Nu zijn bruine…

houtkachel voor buiten

Gebruiksaanwijzing

Hartelijk dank voor uw aanschaf van de draagbare houtkachel / fornuis frontier stove plus. Neem de tijd om deze gebruiksaanwijzing goed door te lezen. Deze houtkachel voor buiten is ontworpen om makkelijk draagbaar en vervoerbaar te zijn. De poten kunnen opgeklapt worden en ook het rookkanaal is demontabel en kan in de Frontier Stove houtkachel…

Creoolse pasteitjes

Creoolse pasteitjes uit de Dutch oven

Er zijn voor mij maar weinig dingen die zoveel voldoening geven als het bakken in mijn Dutch Oven. Of dat nu broden, (appel)taarten, pizza’s of deze heerlijke creoolse pasteitjes zijn, bakken in mijn Dutch Oven is voor mij het summum van buiten koken. Bij het bakken is met name de temperatuurbeheersing belangrijk, een gelijkmatige temperatuur…

Rocket stove van Envirofit

Rocket stove van Envirofit

We zijn al een jaar of 4 gebruiker van de rocket stove van Envirofit en ik moet je vertellen dat bevalt mij geweldig!Wat een eenvoud je zet hem ook zo op een andere plaats, zeker als de wind even niet goed staat. Ik heb niet echt een vaste plaats in de tuin dus ik pak…

Klassieke wafels

Klassieke wafels:

Ben jij op zoek naar een goed en lekker recept voor wafels en kan je je niet inhouden om gelijk te beginnen?Het leek mij een goed idee om hier op de site van Buitenkookproducten.nl een recept te plaatsen dat je kan gebruiken om met je gietijzeren wafelijzer van Petromax de heerlijkste wafels te bakken boven…

workshop koken

Kookworkshop in Drenthe

Als je liefhebberij het koken op open vuur en met gietijzeren pannen is en je mag dan die liefhebberij ook nog eens overbrengen op anderen, hoe gaaf is dat??? Het mogen koken met leuke en enthousiaste deelnemers uit het hele land is zo gaaf om te doen. Iedere keer dat we als groep koken op…

Winter bbq organiseren en recepten

Een winter bbq organiseren? 12 tips en 9 recepten voor een geslaagde avond

Ik denk wel dat ik kan zeggen dat ik een buitenmens ben. Ik kan niet alleen ontzettend genieten van de natuur, maar het feit dat ik echt niet een hele dag binnen ‘kan’ zitten, zegt ook wel wat ;). Niet alleen in de zomer, nee, ik ga ook door weer en wind lekker naar buiten.…

Dutch baby pancake

Dutch baby pancake

Daar was weer het leuke verzoek van Buitenkookproducten.nl of ik een leuk recept wilde bedenken. Gezien het december is denk ik natuurlijk gelijk aan de kerstdagen! Waarmee gaan we aan de slag; Hert, varken of een mooie vis! Toen bedacht ik me dat ik eigenlijk vind dat het diner altijd al in de spotlight staat…

percolator koffie

Percolator koffie

De Petromax percolator koffie is ’s werelds meest bekende en klassieke koffiezetapparaat. De opvallende geëmailleerde percolator is gemakkelijk te gebruiken en maakt op authentieke wijze heerlijke koffie. De percolator koffie die je met deze Petromax koffiepot zet is een rijke, heerlijke koffie, aromatisch en vol van smaak. En dat in enkele minuten. Percolator koffie schoonmaken.…

Gietijzeren koekenpan recepten

Twee recepten, gemaakt in een gietijzeren koekenpan

Én alles wat jij moet weten over het schoonmaken, inbranden en het bewaren van gietijzeren pannen Allereerst ga ik je iets opbiechten. Deze gerechten heb ik niet buiten, maar binnen gemaakt. Helaas ben ik niet in het bezit van een grote tuin met een fantastische buitenoven. Eerder een klein binnenplaatsje in het centrum en vanaf…

BBQ voor vrouwen

BBQ voor vrouwen

Wat leuk! Ik mag als Missbbq een gastblog schrijven en een gerecht bedenken voor mijn redder in nood! Michel heb ik leren kennen op een buitenkook evenement (northern fires outdoor foodfestival) waar door een slagwind mijn tent kapot is gegaan. Binnen een paar minuten was het geregeld, Michel had zijn spullen dichter bij elkaar gezet…

outdoor koken

Workshop Dutch Oven in Drenthe

Outdoor koken! Leer outdoor koken in Drenthe met een echte buiten kok! Koken op open vuur en met een Dutch Oven wordt steeds populairder, maar hoe gebruik je een Dutch Oven nu optimaal? Op deze en vele andere vragen krijg je antwoord tijdens de workshops van De Vuurmeester. Vanaf april 2018 geeft De Vuurmeester, in…

Cheesecake uit een Dutch Oven

Cheesecake uit een Dutch Oven

Heerlijke Cheesecake uit een Dutch Oven. Gek op koken in gietijzer? Misschien wist je het nog niet maar je kunt in je Dutch Oven veel meer dan vleesgerechten maken; bijvoorbeeld deze heerlijke cheesecake uit een Dutch Oven, makkelijk te maken en hij smaakt heerlijk. Het enige wat je hiervoor nodig hebt is een Petromax 6…

Pizza oven buiten bakken

Pizza oven buiten bakken in je Dutch Oven

Er gaat niets boven dat geweldige gevoel dat je krijgt als je eindelijk het deksel van je Dutch Oven haalt en in je pan kijkt! Want je neusgaten vullen zich met een heerlijke geur en je blik gaat naar het gerecht dat je snel zult verslinden rond een kampvuur. Je krijgt al honger als je er alleen maar…

Claufoutis met kersen - Dutch oven

Clafoutis met kersen uit de Dutch oven (recept + bereidingswijze)

Clafoutis met kersen uit de Dutch oven. Wat een heerlijk gerecht uit de Dutch Oven en wat heb je hiervoor nodig! Wij hebben een Petromax dutch oven 6 ft gebruikt. Je kunt ook een van de andere Dutch Ovens gebruiken. Ingrediënten 3 eieren 75 gr suiker 75 gr bloem 1,5 dl melk 1 zakje vanillesuiker…

Joy Stove Dutch oven

Pulled BBQ chicken in de Dutch Oven

Kip op zijn lekkerst! Lees hier hoe je de lekkerste Pulled BBQ chicken in de Dutch Oven maakt. Wij hebben een Dutch Oven van Petromax gebruikt. Ingrediënten voor 4 hongerige personen 4 kipfilets olie (kokosolie, roomboter, zonnebloemolie) ½ ui, grof gesneden 2 – 3 teentjes knoflook, fijn gesneden 350 ml barbecuesaus 1 – 2 theelepels ‘hot sauce’…

Koken festival

Wat neem je mee naar een festival camping?

Wanneer je naar een festival gaat is een goede voorbereiding niet onbelangrijk. Als je goed voorbereid bent kun je sowieso alle leuke Festivals af gaan. Natuurlijk neem je je kaartje en identiteitsbewijs mee, maar er zijn ook dingen die vaak vergeten worden. Koken festival Wij van Buitenkookproducten.nl hebben de belangrijkste kook spullen voor je op…

Cinnamon rolls - Dutch Oven

Cinnamon Rolls (kaneelrollen) met blauwe bessen uit de Dutch Oven

Cinnamon rolls – Dutch Oven. Dit was onze allereerste van de Dutch Oven Recepten die we hebben geprobeerd, dus het was even spannend. Het leuke was dat dit eens niet een vleesgerecht was, en dat de hele buurt naar zoete broodjes ging ruiken: heerlijk! Ingrediënten Cinnamon rolls – Dutch Oven 75 gr bruine basterdsuiker 25 ml…

Chili con carne bereiden op de Coox

Chili Con Carne bereiden op de Petromax rocket stove

Koken op de Petromax stove Deze chili con carne bereid je als een echte cowboy op een Petromax Rocket Stove RF33 en om het helemaal af te maken gebruik je een Dutch oven van Petromax. Het bereiden van Chili Con Carne op de Petromax stove is een geweldige ervaring! Ingrediënten Rundvlees Hete koffie Gedroogde en…

stoofpan gietijzer

Draadjesvlees in een Dutch Oven

Heerlijk oud hollandse recept wat je kan bereiden in een stoofpan gietijzer of bijvoorbeeld een Dutch oven. Wij gebruiken zelf de Joy kolen stove, dit is de ideale  kole stove om vlees mee te stoven. Je legt 3 hete    Echt briketten in de kolen stove zet de Dutch Oven erop en je kunt gelijk beginnen.…

braadpan gietijzer

Kip in de Dutch Oven

Een heerlijk kipgerecht uit de Dutch Oven.Met deze braadpan gietijzer is koken op open vuur een hele belevenis.Maar wil je geen open vuur, dan kun je je Dutch Oven bijvoorbeeldop de Joy stove zetten.Hier doe je dan een Echt briket erin. Deze steek je aan met een aansteker. Ingrediënten voor 4–6 personen 1 el bloem 1½ tl…

Risotto buiten koken

Paddenstoel risotto met gekarameliseerde ui

Risotto buiten koken Wie aan herfst denkt, ziet de paddenstoelen om je heen al voor zich. Iets dat altijd al eens op mijn lijstje stond om te proberen was paddestoelen risotto met gekarameliseerde ui, ik had het hier en daar al eens voorbij zien komen op andere blogs maar het zelf bereiden was er nog…

Paprikasoep Coox

Geroosterde paprikasoep met rivierkreeftjes en zoete yoghurt

Heerlijk in de tuin of op de camping is dit Paprikasoep snel bereid. Dit recept kun je bereiden met een Petromax rf33 Rocket Stove. Ingrediënten voor de Paprikasoep 4 rode paprika’s 2 uien in grove stukken gesneden 2 tenen knoflook in plakjes Tijm (4 takjes verse of 1tl gedroogde) 1 bakje rivierkreeftjes 1 winterpeen, gewassen…

Coox stove

Het verhaal achter Coox stove

Coox stove Nog elke dag koken 2,6 miljard mensen op open vuur of slechte kooktoestellen. Voor de gezondheid en het klimaat heeft dit een enorme impact. 4 miljoen mensen sterven jaarlijks aan de gevolgen. “Clean cookstoves” als de COOX stove zijn de oplossing voor deze problemen. Het verhaal is in Nederland niet bekent over de…

Petromax Rocket Stove RF33

Rocket Stove , hoe werkt het?

Petromax RF 33 rocket stove Als je begint met het in gebruik nemen van de Petromax RF33 Stove kooktoestel zet de stove dan op een tegel. De stove wordt warm aan de onderkant en bij het invoeren van het hout kan het gebeuren dat er wat brandend as op de tafel terecht kan komen. Leg…

Gietijzeren pan schoonmaken

Hoe ga jij je Gietijzeren pan schoonmaken

Een Dutch Oven is een veelzijdige gietijzeren pan die je kunt gebruiken op open vuur, barbecues en binnen op je gasfornuis of in je oven.Heb jij een Dutch Oven of een gietijzeren koekenpan aangeschaft? Dan moet je hem eerst seasonen (inbranden) voordat je hem in gebruik neemt.Onderhouden van je gietijzer doe je met een goede…