Recepten - van Dutch oven recepten tot alles voor de bbq

Alles
  • Alles
  • Recepten
goulashketel

Goulashketel-recept – zo wordt het gedaan

Hoe je een originele Hongaarse goulash kookt in een heksenketel. In dit artikel presenteren we u een recept voor goulash om thuis te koken. Goulash is een Hongaars nationaal gerecht en vindt zijn oorsprong in de 17e eeuw. Het werd gekookt door Hongaarse herders boven een open vuur in emaille pannen ook wel goulashketel genoemd.Dat…

header_houtskoolbarbecue_6_2019

Zo maak je de lekkerste hamburgers met je houtskool barbecue!

Het barbecueseizoen is weer aangebroken en dat betekent dat al onze outdoor cooking producten en kunsten weer tevoorschijn komen! Vooral de houtskool barbecue is een echte klassieker, die je niet snel treft zonder een sappige burger.  Dit jaar tillen we de barbecue hamburger naar een hoger niveau. Loopt het water je al in de mond…

de dutch oven

De Dutch Oven: een pan om mee buiten te koken

Ben jij iemand die liever buiten dan binnen is en het liefst tijd door brengt in de natuur? Je geniet van de frisse lucht, luistert naar de vogeltjes en geniet van de stilte om je heen. Verstoor dit moment niet door naar huis te moeten gaan om te gaan eten! Voordat je de deur uit…

broodbakblik

Dutch Oven Bananenbrood Muffins

Overkomt het jou ook wel eens? Je hebt een mooie tros bananen gekocht en binnen een paar dagen zijn ze bruin. Zeker als je appels en bananen in dezelfde fruitschaal legt gaat dat heel snel. Dat is dan wel weer handig als je groene bananen hebt en ze snel wil laten rijpen. Nu zijn bruine…

Creoolse pasteitjes

Creoolse pasteitjes uit de Dutch oven

Er zijn voor mij maar weinig dingen die zoveel voldoening geven als het bakken in mijn Dutch Oven. Of dat nu broden, (appel)taarten, pizza’s of deze heerlijke creoolse pasteitjes zijn, bakken in mijn Dutch Oven is voor mij het summum van buiten koken. Bij het bakken is met name de temperatuurbeheersing belangrijk, een gelijkmatige temperatuur…

Klassieke wafels

Klassieke wafels:

Ben jij op zoek naar een goed en lekker recept voor wafels en kan je je niet inhouden om gelijk te beginnen?Het leek mij een goed idee om hier op de site van Buitenkookproducten.nl een recept te plaatsen dat je kan gebruiken om met je gietijzeren wafelijzer van Petromax de heerlijkste wafels te bakken boven…

Winter bbq organiseren en recepten

Een winter bbq organiseren? 12 tips en 9 recepten voor een geslaagde avond

Ik denk wel dat ik kan zeggen dat ik een buitenmens ben. Ik kan niet alleen ontzettend genieten van de natuur, maar het feit dat ik echt niet een hele dag binnen ‘kan’ zitten, zegt ook wel wat ;). Niet alleen in de zomer, nee, ik ga ook door weer en wind lekker naar buiten.…

Dutch baby pancake

Dutch baby pancake

Daar was weer het leuke verzoek van Buitenkookproducten.nl of ik een leuk recept wilde bedenken. Gezien het december is denk ik natuurlijk gelijk aan de kerstdagen! Waarmee gaan we aan de slag; Hert, varken of een mooie vis! Toen bedacht ik me dat ik eigenlijk vind dat het diner altijd al in de spotlight staat…

Gietijzeren koekenpan recepten

Twee recepten, gemaakt in een gietijzeren koekenpan

Én alles wat jij moet weten over het schoonmaken, inbranden en het bewaren van gietijzeren pannen Allereerst ga ik je iets opbiechten. Deze gerechten heb ik niet buiten, maar binnen gemaakt. Helaas ben ik niet in het bezit van een grote tuin met een fantastische buitenoven. Eerder een klein binnenplaatsje in het centrum en vanaf…

BBQ voor vrouwen

BBQ voor vrouwen

Wat leuk! Ik mag als Missbbq een gastblog schrijven en een gerecht bedenken voor mijn redder in nood! Michel heb ik leren kennen op een buitenkook evenement (northern fires outdoor foodfestival) waar door een slagwind mijn tent kapot is gegaan. Binnen een paar minuten was het geregeld, Michel had zijn spullen dichter bij elkaar gezet…

Cheesecake uit een Dutch Oven

Cheesecake uit een Dutch Oven

Heerlijke Cheesecake uit een Dutch Oven. Gek op koken in gietijzer? Misschien wist je het nog niet maar je kunt in je Dutch Oven veel meer dan vleesgerechten maken; bijvoorbeeld deze heerlijke cheesecake uit een Dutch Oven, makkelijk te maken en hij smaakt heerlijk. Het enige wat je hiervoor nodig hebt is een Petromax 6…

Pizza oven buiten bakken

Pizza oven buiten bakken in je Dutch Oven

Er gaat niets boven dat geweldige gevoel dat je krijgt als je eindelijk het deksel van je Dutch Oven haalt en in je pan kijkt! Want je neusgaten vullen zich met een heerlijke geur en je blik gaat naar het gerecht dat je snel zult verslinden rond een kampvuur. Je krijgt al honger als je er alleen maar…

Claufoutis met kersen - Dutch oven

Clafoutis met kersen uit de Dutch oven (recept + bereidingswijze)

Clafoutis met kersen uit de Dutch oven. Wat een heerlijk gerecht uit de Dutch Oven en wat heb je hiervoor nodig! Wij hebben een Petromax dutch oven 6 ft gebruikt. Je kunt ook een van de andere Dutch Ovens gebruiken. Ingrediënten 3 eieren 75 gr suiker 75 gr bloem 1,5 dl melk 1 zakje vanillesuiker…

Joy Stove Dutch oven

Pulled BBQ chicken in de Dutch Oven

Kip op zijn lekkerst! Lees hier hoe je de lekkerste Pulled BBQ chicken in de Dutch Oven maakt. Wij hebben een Dutch Oven van Petromax gebruikt. Ingrediënten voor 4 hongerige personen 4 kipfilets olie (kokosolie, roomboter, zonnebloemolie) ½ ui, grof gesneden 2 – 3 teentjes knoflook, fijn gesneden 350 ml barbecuesaus 1 – 2 theelepels ‘hot sauce’…

Cinnamon rolls - Dutch Oven

Cinnamon Rolls (kaneelrollen) met blauwe bessen uit de Dutch Oven

Cinnamon rolls – Dutch Oven. Dit was onze allereerste van de Dutch Oven Recepten die we hebben geprobeerd, dus het was even spannend. Het leuke was dat dit eens niet een vleesgerecht was, en dat de hele buurt naar zoete broodjes ging ruiken: heerlijk! Ingrediënten Cinnamon rolls – Dutch Oven 75 gr bruine basterdsuiker 25 ml…

Chili con carne bereiden op de Coox

Chili Con Carne bereiden op de Petromax rocket stove

Koken op de Petromax stove Deze chili con carne bereid je als een echte cowboy op een Petromax Rocket Stove RF33 en om het helemaal af te maken gebruik je een Dutch oven van Petromax. Het bereiden van Chili Con Carne op de Petromax stove is een geweldige ervaring! Ingrediënten Rundvlees Hete koffie Gedroogde en…

stoofpan gietijzer

Draadjesvlees in een Dutch Oven

Heerlijk oud hollandse recept wat je kan bereiden in een stoofpan gietijzer of bijvoorbeeld een Dutch oven. Wij gebruiken zelf de Joy kolen stove, dit is de ideale  kole stove om vlees mee te stoven. Je legt 3 hete    Echt briketten in de kolen stove zet de Dutch Oven erop en je kunt gelijk beginnen.…

braadpan gietijzer

Kip in de Dutch Oven

Een heerlijk kipgerecht uit de Dutch Oven.Met deze braadpan gietijzer is koken op open vuur een hele belevenis.Maar wil je geen open vuur, dan kun je je Dutch Oven bijvoorbeeldop de Joy stove zetten.Hier doe je dan een Echt briket erin. Deze steek je aan met een aansteker. Ingrediënten voor 4–6 personen 1 el bloem 1½ tl…

Risotto buiten koken

Paddenstoel risotto met gekarameliseerde ui

Risotto buiten koken Wie aan herfst denkt, ziet de paddenstoelen om je heen al voor zich. Iets dat altijd al eens op mijn lijstje stond om te proberen was paddestoelen risotto met gekarameliseerde ui, ik had het hier en daar al eens voorbij zien komen op andere blogs maar het zelf bereiden was er nog…

Paprikasoep Coox

Geroosterde paprikasoep met rivierkreeftjes en zoete yoghurt

Heerlijk in de tuin of op de camping is dit Paprikasoep snel bereid. Dit recept kun je bereiden met een Petromax rf33 Rocket Stove. Ingrediënten voor de Paprikasoep 4 rode paprika’s 2 uien in grove stukken gesneden 2 tenen knoflook in plakjes Tijm (4 takjes verse of 1tl gedroogde) 1 bakje rivierkreeftjes 1 winterpeen, gewassen…