Berichten getagd ‘buiten koken’
Koken in de natuur, met de juiste kookboeken nog leuker!
Buiten koken brengt iets machtigs en misschien wel iets magisch met zich mee. Gebruik maken van de elementen en er tegelijkertijd aan blootgesteld worden, het ultieme gevoel van vrijheid gaat daarmee gepaard. Maar ondanks dat het zo idyllisch klinkt, blijven veel barbecues jarenlang hetzelfde. Terwijl de mogelijkheden van het buiten koken eindeloos zijn en erg…
Lees meerEen winter bbq organiseren? 12 tips en 9 recepten voor een geslaagde avond
Ik denk wel dat ik kan zeggen dat ik een buitenmens ben. Ik kan niet alleen ontzettend genieten van de natuur, maar het feit dat ik echt niet een hele dag binnen ‘kan’ zitten, zegt ook wel wat ;). Niet alleen in de zomer, nee, ik ga ook door weer en wind lekker naar buiten.…
Lees meerCheesecake uit een Dutch Oven
Heerlijke Cheesecake uit een Dutch Oven. Gek op koken in gietijzer? Misschien wist je het nog niet maar je kunt in je Dutch Oven veel meer dan vleesgerechten maken; bijvoorbeeld deze heerlijke cheesecake uit een Dutch Oven, makkelijk te maken en hij smaakt heerlijk. Het enige wat je hiervoor nodig hebt is een Petromax 6…
Lees meerPaddenstoel risotto met gekarameliseerde ui
Risotto buiten koken Wie aan herfst denkt, ziet de paddenstoelen om je heen al voor zich. Iets dat altijd al eens op mijn lijstje stond om te proberen was paddestoelen risotto met gekarameliseerde ui, ik had het hier en daar al eens voorbij zien komen op andere blogs maar het zelf bereiden was er nog…
Lees meerHet verhaal achter Coox stove
Coox stove Nog elke dag koken 2,6 miljard mensen op open vuur of slechte kooktoestellen. Voor de gezondheid en het klimaat heeft dit een enorme impact. 4 miljoen mensen sterven jaarlijks aan de gevolgen. “Clean cookstoves” als de COOX stove zijn de oplossing voor deze problemen. Het verhaal is in Nederland niet bekent over de…
Lees meer