Koken in de natuur, met de juiste kookboeken nog leuker!

Kookboeken-Buiten-Koken

Buiten koken brengt iets machtigs en misschien wel iets magisch met zich mee. Gebruik maken van de elementen en er tegelijkertijd aan blootgesteld worden, het ultieme gevoel van vrijheid gaat daarmee gepaard. Maar ondanks dat het zo idyllisch klinkt, blijven veel barbecues jarenlang hetzelfde. Terwijl de mogelijkheden van het buiten koken eindeloos zijn en erg…

Lees meer

Cheesecake uit een Dutch Oven

Cheesecake uit een Dutch Oven

Heerlijke Cheesecake uit een Dutch Oven. Gek op koken in gietijzer? Misschien wist je het nog niet maar je kunt in je Dutch Oven veel meer dan vleesgerechten maken; bijvoorbeeld deze heerlijke cheesecake uit een Dutch Oven, makkelijk te maken en hij smaakt heerlijk. Het enige wat je hiervoor nodig hebt is een Petromax 6…

Lees meer

Paddenstoel risotto met gekarameliseerde ui

Risotto buiten koken

Risotto buiten koken Wie aan herfst denkt, ziet de paddenstoelen om je heen al voor zich. Iets dat altijd al eens op mijn lijstje stond om te proberen was paddestoelen risotto met gekarameliseerde ui, ik had het hier en daar al eens voorbij zien komen op andere blogs maar het zelf bereiden was er nog…

Lees meer

Het verhaal achter Coox stove

Coox stove

Coox stove Nog elke dag koken 2,6 miljard mensen op open vuur of slechte kooktoestellen. Voor de gezondheid en het klimaat heeft dit een enorme impact. 4 miljoen mensen sterven jaarlijks aan de gevolgen. “Clean cookstoves” als de COOX stove zijn de oplossing voor deze problemen. Het verhaal is in Nederland niet bekent over de…

Lees meer