Dutch Oven

Koken in de natuur, met de juiste kookboeken nog leuker!

Buiten koken brengt iets machtigs en misschien wel iets magisch met zich mee. Gebruik maken van de elementen en er tegelijkertijd aan blootgesteld worden, het ultieme gevoel van vrijheid gaat daarmee gepaard. Maar ondanks dat het zo idyllisch klinkt, blijven veel barbecues jarenlang hetzelfde. Terwijl de mogelijkheden van het buiten koken eindeloos zijn en erg…

De Dutch Oven: een pan om mee buiten te koken

Ben jij iemand die liever buiten dan binnen is en het liefst tijd door brengt in de natuur? Je geniet van de frisse lucht, luistert naar de vogeltjes en geniet van de stilte om je heen. Verstoor dit moment niet door naar huis te moeten gaan om te gaan eten! Voordat je de deur uit…

Dutch Oven Bananenbrood Muffins

Overkomt het jou ook wel eens? Je hebt een mooie tros bananen gekocht en binnen een paar dagen zijn ze bruin. Zeker als je appels en bananen in dezelfde fruitschaal legt gaat dat heel snel. Dat is dan wel weer handig als je groene bananen hebt en ze snel wil laten rijpen. Nu zijn bruine…

Creoolse pasteitjes uit de Dutch oven

Er zijn voor mij maar weinig dingen die zoveel voldoening geven als het bakken in mijn Dutch Oven. Of dat nu broden, (appel)taarten, pizza’s of deze heerlijke creoolse pasteitjes zijn, bakken in mijn Dutch Oven is voor mij het summum van buiten koken. Bij het bakken is met name de temperatuurbeheersing belangrijk, een gelijkmatige temperatuur…

Kookworkshop in Drenthe

Als je liefhebberij het koken op open vuur en met gietijzeren pannen is en je mag dan die liefhebberij ook nog eens overbrengen op anderen, hoe gaaf is dat??? Het mogen koken met leuke en enthousiaste deelnemers uit het hele land is zo gaaf om te doen. Iedere keer dat we als groep koken op…

BBQ voor vrouwen

Wat leuk! Ik mag als Missbbq een gastblog schrijven en een gerecht bedenken voor mijn redder in nood! Michel heb ik leren kennen op een buitenkook evenement (northern fires outdoor foodfestival) waar door een slagwind mijn tent kapot is gegaan. Binnen een paar minuten was het geregeld, Michel had zijn spullen dichter bij elkaar gezet…

Workshop Dutch Oven in Drenthe

Outdoor koken! Leer outdoor koken in Drenthe met een echte buiten kok! Koken op open vuur en met een Dutch Oven wordt steeds populairder, maar hoe gebruik je een Dutch Oven nu optimaal? Op deze en vele andere vragen krijg je antwoord tijdens de workshops van De Vuurmeester. Vanaf april 2018 geeft De Vuurmeester, in…

Cheesecake uit een Dutch Oven

Heerlijke Cheesecake uit een Dutch Oven. Gek op koken in gietijzer? Misschien wist je het nog niet maar je kunt in je Dutch Oven veel meer dan vleesgerechten maken; bijvoorbeeld deze heerlijke cheesecake uit een Dutch Oven, makkelijk te maken en hij smaakt heerlijk. Het enige wat je hiervoor nodig hebt is een Petromax 6…

Pizza oven buiten bakken in je Dutch Oven

Er gaat niets boven dat geweldige gevoel dat je krijgt als je eindelijk het deksel van je Dutch Oven haalt en in je pan kijkt! Want je neusgaten vullen zich met een heerlijke geur en je blik gaat naar het gerecht dat je snel zult verslinden rond een kampvuur. Je krijgt al honger als je er alleen maar…

Clafoutis met kersen uit de Dutch oven (recept + bereidingswijze)

Clafoutis met kersen uit de Dutch oven. Wat een heerlijk gerecht uit de Dutch Oven en wat heb je hiervoor nodig! Wij hebben een Petromax dutch oven 6 ft gebruikt. Je kunt ook een van de andere Dutch Ovens gebruiken. Ingrediënten 3 eieren 75 gr suiker 75 gr bloem 1,5 dl melk 1 zakje vanillesuiker…

Pulled BBQ chicken in de Dutch Oven

Kip op zijn lekkerst! Lees hier hoe je de lekkerste Pulled BBQ chicken in de Dutch Oven maakt. Wij hebben een Dutch Oven van Petromax gebruikt. Ingrediënten voor 4 hongerige personen 4 kipfilets olie (kokosolie, roomboter, zonnebloemolie) ½ ui, grof gesneden 2 – 3 teentjes knoflook, fijn gesneden 350 ml barbecuesaus 1 – 2 theelepels ‘hot sauce’…

Cinnamon Rolls (kaneelrollen) met blauwe bessen uit de Dutch Oven

Cinnamon rolls – Dutch Oven. Dit was onze allereerste van de Dutch Oven Recepten die we hebben geprobeerd, dus het was even spannend. Het leuke was dat dit eens niet een vleesgerecht was, en dat de hele buurt naar zoete broodjes ging ruiken: heerlijk! Ingrediënten Cinnamon rolls – Dutch Oven 75 gr bruine basterdsuiker 25 ml…