Petromax Houtskoolbrander

Beschrijving

Petromax heeft de eeuwenoude traditie van het produceren van houtskool in een oven in een modern jasje gestoken. In de RVS houtskoolbrander maak je zelf houtskool voor de kampvuurkeuken. Hiervoor is geen oven nodig, maar de werking is hetzelfde: zuurstofarme verbranding, ook wel pyrolyse genoemd. Je kunt beginnen met het maken van je eigen houtskool terwijl je een gerecht kookt in je Dutch Oven boven het kampvuur, omdat de houtskoolbrander direct in het vuur wordt geplaatst. Je vult de container met hout. Op deze wijze geproduceerde, hardhoutskool heeft de eigenschap dat deze een lange gloeifase heeft, weinig rook produceert en brandt bij hoge temperaturen. De houtskool geeft uw gerechten het typische rokerige aroma, terwijl u volledige controle heeft over de herkomst van het hout en de kwaliteit van de houtskool. Dat is niet alleen duurzaam, maar ook bijzonder flexibel: door het hout te selecteren kun je later je eigen rookaroma bepalen. Voor het stoken van houtskool kun je zowel houtblokken als twijgen gebruiken, zodat het hout optimaal benut kan worden. Zelf houtskool maken:

Gebruiksaanwijzing Met de deksel sluit je de houtskoolbrander luchtdicht af en kun je vervolgens binnen enkele uren de verkoolde uitstoot van gele en uiteindelijk witte rook waarnemen. Precies hetzelfde wat je zou zien bij een echte oven. Vervolgens haal je de houtskoolbrander uit het vuur en laat je hem een nachtje afkoelen. De volgende ochtend heb je houtskool met een lange brandduur. Je maakt de houtskoolbrander eenvoudig van binnenuit schoon met een mild schoonmaakmiddel, water en een doekje.