Potjie Dutch Oven

Beschrijving

Potjie Dutch Oven

Deze 2 Potjie’s zijn bij de overname van de webshop meegenomen. Ze hebben een jaar in de showroom gestaan.

PRIJS IS PER STUK!

Een Potjie is een Zuid-Afrikaanse pot gemaakt van gietijzer, de pot staat op 3 pootjes en is voorzien van een deksel. In deze Potjie Dutch Oven kan je de heerlijkste stoofpotten en soepen maken!
De potjie kan in het vuur/in de houtskool in een vuurschaal of vuurplaats gezet worden of aan een driepoot erboven gehangen worden. Laat het gietijzer langzaam warm worden, zet je potjie dus niet rechtstreeks in een groot vuur als de pot nog koud is maar wacht tot het hout gaat gloeien.

De Potjiekos (uitspraak: pojkiekos) komt uit de traditionele Zuid-Afrikaanse keuken.

Potjiekos betekent potje eten. Het is een stoofpotje waarin verschillende ingrediënten langzaam gaar worden.
Het potjie wordt in Zuid-Afrika ook wel een swart pot genoemd.

Ingrediënten en bereiding

De ingrediënten die gebruikt worden zijn vaak het geheim van de kok.
Ingrediënten zijn onder andere vlees, aardappels of rijst en verschillende soorten groenten maar soms ook fruit.
Traditioneel gezien bouw je de potjie Dutch oven laagsgewijs op; van harde naar zachtere ingrediënten.
Alles wordt langzaam verhit op het vuur. Roeren is ten strengste verboden, althans volgens de echte liefhebbers.
De kruiden die traditioneel gebruikt worden zijn vaak van Indiase afkomst.

Neem wel de tijd voor de bereiding die vaak uren duurt maar de beloning is er ook naar; een heerlijke maaltijd! Maak daarom terwijl de maaltijd op het vuur staat lekker veel  bijgerechten zoals rauwkostsalades, broodjes, sausen alles waar je maar zin in hebt en wat bij iedere maaltijd uit je potjie zeker passen!.

Het bereiden van een zogenaamde potjiekos is een Zuid-Afrikaanse traditie en er zijn heel veel verschillende  recepten  die zeker het uitproberen waard zijn. Ga je aan de slag met je potjie Dutch oven dan ben je verkocht!

De bekende Zuid Afrikaanse kookpot.
Mooie ketel om boven en in het vuur stoofpotten en soepen in te bereiden.
Doordat de buikdiameter groter is dan die van de opening minder geschikt
voor het bakken van broden en andere vaste gerechten.

Eigenschappen:

• Potjie Dutch oven nummer 2
• Geschikt voor 4 – 6 personen
• Inhoud 6 liter
• Gewicht 8 kg
• Hoogte totaal met deksel 28,5 cm
• Hoogte zonder deksel 24,5 cm
• Diameter 25
• Diameter totaal met ogen voor hengsel 28,5

Bekijk ook de andere Dutch Oven producten