NIEUW: Heksenketel uit Hongarije 16 liter

Beschrijving

Nieuw de Heksenketel 16 liter

Heksenketel noemen we ook wel een geëmailleerde pan. Emaille pannen zijn op het moment hartstikke populair en dat komt omdat steeds meer mensen hun gerechten buiten gaan bereiden. Natuurlijk kun je je eten klaarmaken in een buitenkeuken maar het is nog leuker om je gerechten klaar te maken met een heksenketel met een driepoot BBQ. Neem samen met je vrienden en familie plaats rondom de driepoot BBQ en bereidt samen de gerechten. Je kunt deze emaille pan ook gebruiken op een gasfornuis of op een Petromax Atago Vuurschaal.

Een emaille soeppan voor heerlijke soepen!

Emaille pannen zijn perfect om gerecht in te bereiden. Oorspronkelijk komen emaille pannen uit Hongarije, Hongaren bereiden vooral Goulash in deze pannen. Maar je kunt natuurlijk nog veel meer gerechten bereiden in deze pannen. Denk bijvoorbeeld aan een heerlijke soep of een stoofpotje. Het warm maken van een chocomelk, een glühwein of een paar worstjes kan natuurlijk ook gedaan worden in deze emaille pannen.

Waarom een emaille pan?

Doordat een emaille pan van binnen een gladde structuur heeft, geeft het geen stoffen af bij het koken. Hierdoor blijven de smaken van het gerecht heel puur en zuiver waardoor het veel lekkerder smaakt. Eigenlijk is email niets anders dan een soort glas dat bij 840 C is vast gesmolten op een basis van ijzer. Een emaille pan moet wel goed onderhouden worden, je kunt hem dus niet zomaar in de vaatwasser stoppen. Je kunt hem het beste schoonmaken door middel van wat afwasmiddel en een simpele spons. Laat de pan wel eerst weken in heet water en haal daarna de restjes vuil weg met een spons. 

Waarom wordt de Hongaarse BOGRÁCS bewust zonder deksel geleverd!

De Hongaarse Bogrács, oftewel de traditionele kookketel, wordt bewust zonder deksel geleverd. Dit heeft te maken met de authentieke kookstijl en tradities die aan dit iconische kookgerei verbonden zijn.

Bij het koken in een Bogrács draait alles om het open vuur en de natuurlijke interactie met de buitenlucht. Het open ontwerp zorgt ervoor dat de smaken van de ingrediënten zich optimaal kunnen ontwikkelen, terwijl overtollig vocht kan verdampen, wat essentieel is voor gerechten zoals goulash, pörkölt of stoofschotels.

Daarnaast maakt het ontbreken van een deksel het mogelijk om tijdens het koken gemakkelijk te roeren, ingrediënten toe te voegen en de bereiding goed in de gaten te houden. Dit bevordert niet alleen de smaak, maar versterkt ook het sociale aspect van koken in de buitenlucht – een kenmerkende eigenschap van de Hongaarse kooktraditie.

Kortom: Een Bogrács zonder deksel is niet zomaar een keuze, maar een weerspiegeling van de authentieke kookbeleving en tradities van Hongarije.

Eigenschappen: Geëmailleerde pannen

• Inhoud: 16 liter
• Maat: doorsnee 44,5 cm
• Hoogte 20 cm
• Metaal: geëmailleerd
• Grijs gewolkte emaille binnenkant

Een bogrács ook wel Hongaarse goulash ketel of heksenketel genoemd

Bekijk ook de overige artikelen