Beschrijving
Fire & Food
Nummer 1, de Italiaanse keuken:
Als je denkt aan de Italiaanse keuken, wat zie je dan voor je? Niet meteen een barbecue waarschijnlijk? Dus wat doen we in deze Fire&Food? We zetten Italië centraal in dit nummer. Dat is toch logischer dan het klinkt. Ten eerste is Italië een inspiratiebron voor alles wat met koken, eten en genieten te maken heeft. Die keuze opent meteen een weelde aan culinaire mogelijkheden. We duiken in deze Fire&Food onder meer in de wereld van de pizzaovens en pizzastenen en -accessoires. We hebben zowel Vuurbaas en jager Thijs Staffhorst als Rotterdammer slash Tukker John Spruit gevraagd om bijzondere Italiaanse gerechten te bereiden. En we helpen je om je eigen pizzadeeg te maken.
Nummer 2, Gietijzer:
Bij Fire&Food volgen we graag de trends en nieuwtjes in het buiten koken voor je. In deze editie bespreken we nieuwe barbecues, ovens, tafelgrills en bijzondere accessoires. Maar we hebben ook oog voor de tradities en de dingen die gelukkig toch nog hetzelfde blijven. Zo staat deze Fire&Food voor een groot deel in het teken van gietijzer. Je ontmoet Niels en Jozien in hun nieuwe buitenkeuken, we kijken terug op 50 jaar Big Green Egg, testen nieuwe bbq’s, Jeroen Hazebroek duikt in de combinatie bier-bbq en Jord Althuizen is weer ouderwets Jord Althuizen.
Nummer 3, De plancha is hot:
In deze editie van Fire&Food geniet je weer lekker van veel bbq-recepten, interessante producten, een mooie ‘collab’ met Brouwerij de Molen met vier bier-barbecuecombinaties, laten we je kennis maken met populaire plancha’s, lees je over een Belgisch bbq-feest, gaan we op pad met De Jagende Kok, zet Jord Althuizen de klok op Taco Time en nog veel meer! Zo staat deze Fire&Food voor een groot deel in het teken van gietijzer. Een mooi kijkje in de diverse bbq-keukens dus.
Nummer 4, winterse culinaire inspiratie:
Dit is een Fire&Food die echt bol staat van de winterse culinaire bbq-inspiratie. Je vindt heel veel feestelijke recepten. Van vijf soorten gevogelte tot bijzondere bbq-bites voor de feestdagen. Jord Althuizen gaat voor ons aan de slag met de dikke gietijzeren pannen en maakt weer een paar onweerstaanbare gerechten. Jeroen Hazebroek gooit er nog een Sweet Potato Pie tegenaan. En we denken uiteraard ook aan bijpassende winterdrankjes. Al met een volle en hartverwarmende Fire&Food. Ideaal voor de wintermaanden en voor de komende feestdagen. Dat worden dus heerlijke feestdagen met elkaar!
Aanbieding nummers 1, 2, 3 & 4 van jaargang 2024
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.